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开餐馆成为许多新手创业者首选的投资项目，那么开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购，到底都需要哪些厨房设备呢？厨业厨房设备厂家来给大家介绍下。一、烹调设备小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。二、调理设备工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。三、洗涤设备洗手池、水...
06-15
一般的，能达到两三千人就餐的食堂，就算是大型食堂了，食堂的大小还和员工人数和食堂厨房的面积及功能间设置有关。其实大型食堂厨房设备跟小型食堂设备基本没什么区别，都会用到大锅灶、炒灶等，一般不会采用进口品牌。如果设置零点、小吃类可能会用到一些小型设备。大型食堂必备的功能区会有主食加工...
06-14
在选择商用厨房设备时，电力和燃气是两种主要的能源选择。性价比的衡量不仅仅是从设备的初始成本出发，还需要考虑日常运营成本、效率、维护要求和长期投资回报。下面将从多个方面详细说明用电和用燃气的优缺点，以及它们在不同情况下的性价比分析。一、厨房电器设备的优缺点1. 优点控温精确：电加热...
06-13
