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商用厨房改造工程分为旧厨房翻新改造、新店厨房整体建设两大类，不只是简单采购灶台、冰柜、操作台，核心要解决动线布局、安全消防、环保排烟、食药监局办证、能耗优化五大问题。一套完整的商用厨房改造主要包含五大系统：1、空间布局与动线系统遵循进货‑仓储‑粗加工‑切配‑烹饪‑出餐‑洗消单向流...
08-13
餐饮厨房设备定制根据厨房户型、尺寸、菜系、出餐量、布局动线、排烟排水、用电用气，量身设计、非标尺寸定做、整体配套生产不锈钢后厨全套设备，区别于标准成品，尺寸贴合、布局合理、节省空间、效率更高。定制核心范围1. 不锈钢调理类定制不锈钢工作台、双层 / 三层操作台、立架、挂墙架洗菜池...
08-10
食堂厨房排烟系统就是把食堂后厨炒菜油烟、热气、异味、蒸汽、湿气集中收集、净化、后排到室外的整套工程设备，保证厨房不呛、不闷、不串味、符合环保检查。那么，关于食堂厨房排烟系统的核心重要优点是什么呢？1、快速排烟除味瞬间抽走油烟、烟火气、饭菜味，厨房不呛人、不熏眼。2、降温散热、厨房...
08-07
酒店、食堂、餐饮中央厨房、工厂员工餐厅整套厨房工程，包含灶具、蒸饭柜、排烟系统、冷藏冰柜、洗消设备、油水分离器等各类设备。厨房设备安装属于综合性工程，涉及水电接驳、排烟风管搭建、燃气管路布置、地坪排水、隔热防震等多个环节，安装施工是否规范，直接影响后期使用安全、排烟效果、能耗高低...
08-02
在餐饮行业竞争日益激烈的当下，厨房已成为餐厅、酒店、食堂等业态的核心竞争力之一。不锈钢厨房设备以其耐腐蚀、易清洁、使用寿命长等优势，成为商用厨房的首选材质。然而，由于每个厨房的空间结构、经营品类、出餐规模各不相同，标准化设备往往难以满足实际需求，定制设计便成为必经之路。那么，不锈...
07-28
企事业单位食堂厨房设计直接影响食堂的运营效率与食品安全，需兼顾“流程顺畅、安全合规、成本可控、体验良好”四大目标。不同于小型餐饮，其服务人数多、用餐时段集中，设计时需重点把握以下关键环节。食堂厨房设计直接影响食堂的运营效率与食品安全，需兼顾“流程顺畅、安全合规、成本可控、体验良好...
07-25
